Más de 50 años de tradición pulquera en Tarímbaro
Lo que comenzó como un gusto y consumo personal terminó convirtiéndose en un negocio que ha trascendido generaciones. Catalina Cuevas Cervantes es una de las productoras de pulque más reconocidas del municipio de Tarímbaro.
Con más de cinco décadas dedicadas a la elaboración y comercialización de esta bebida tradicional mexicana, Catalina reconoce que el camino no siempre ha sido sencillo, pues la preparación del pulque requiere paciencia, conocimiento y un cuidado constante del proceso.
Gracias a la dedicación, la experiencia y el sabor característico de su producto, su pulque ha logrado llegar a establecimientos reconocidos de la capital michoacana, como a “La Pulque”, consolidando una reputación construida a lo largo de los años.
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La tradición y el conocimiento acumulados durante más de medio siglo respaldan un producto que se ha convertido en un referente del municipio y en una parada obligada para quienes visitan Tarímbaro en busca de sabores auténticos y profundamente arraigados en la cultura mexicana.
