Morelia, Michoacán

Más de 60 millones de pesos en derrama económica dejó la Expo Agroindustrial, Tecnológica y Ganadera 2025 realizada del 05 al 07 de marzo pasados, informó el Consejo Agroalimentario de Michoacán (CAM).

Zeus Rodríguez, miembro del comité organizador, detalló que se registraron cuatro mil 400 asistentes, 18 ganaderías; 300 marcas expuestas; seis organismos certificadores y de investigación; 25 universidades; así como 130 reuniones en el centro de negocios.

Agregó, ya se organiza la edición 2026 a realizarse del 04 al 06 de marzo en el Lienzo Charro “San Bartolo”, Álvaro Obregón.

Carlos Ochoa Arceo, presidente del Consejo Agroalimentario de Michoacán (CAM), consideró importante evitar que la industria de la transformación siga en la generación de desperdicios, pues asciende a 500 mil toneladas al año.

Asimismo, expuso que se trabaja con Mariana Sosa Olmeda, directora del Instituto de Educación Media Superior y Superior, para la pertinencia académica, pues se requiere mayor oferta educativa en temas agroindustriales.

Ochoa Arceo lamentó que las nuevas generaciones no necesariamente desean seguir con la vida agrícola de sus familias, por ello consideró fundamental la labor académica.