Un recorrido gastronómico y cultural en la Calzada San Diego

Morelia, Mich. | félix Madrigal.- La Calzada San Diego se transformó en un corredor de sabores, aromas y culturas gracias a la edición 2025 de Banquete para el Intelecto, evento organizado por la Prepa Anáhuac.

En esta ocasión, el evento incluyó tres grandes ejes temáticos: el 2° Mundial Gastronómico, la 4ª edición de Gastronomía Mexicana y la 6ª muestra de Pueblos Mágicos de Michoacán. Más de una decena de puestos fueron instalados a lo largo de la emblemática calzada, todos presentados por los propios estudiantes, quienes se encargaron de investigar, preparar y representar las tradiciones culinarias de distintas regiones del mundo, del país y del estado.

El Mundial Gastronómico permitió a los asistentes degustar platillos de países como Italia, Japón, Francia, India, entre otros, mientras que la sección dedicada a la Gastronomía Mexicana exploró la riqueza culinaria de diversas ciudades del país. Por su parte, los Pueblos Mágicos de Michoacán estuvieron representados con platillos típicos y muestras culturales que resaltaron la identidad y el patrimonio local.

Más que un simple festival culinario, Banquete para el Intelecto se consolida como una experiencia educativa integral, donde los jóvenes aplican conocimientos en investigación, creatividad, trabajo en equipo y expresión cultural.

Con gran afluencia de público, el evento no solo abrió el apetito, sino también el interés por la diversidad cultural y gastronómica del mundo.