Redacción / La Voz de Michoacán

Morelia, Michoacán. Antes de que comience el frio refréscate con esta deliciosa receta de helado casero de cerveza, disfruta del sabor de la cerveza de una manera completamente diferente a las presentaciones tradicionales.

Ingredientes:

• 2 latas de cerveza
• 6 yemas de huevo
• ½ litro de nata para batir
• ¼ de azúcar
• 1 cucharadita de sal

Elaboración:

Bate las yemas de huevo hasta que el color cambie y agrega sal poco a poco, después agrega el azúcar lentamente y continúa batiendo hasta que se mezcle todo, en otro recipiente vacía las 2 latas de cerveza con la nata y revuelve de forma envolvente.

Pon a fuego medio la mezcla que contiene las yemas de huevo de 10 a 15 minutos y agrega la nata, deja hasta que se cree una mezcla homogénea. Quita del fuego y deja reposar la preparación hasta que se enfríe. Vacía en un molde y cubre con una tapa o papel film. Lleva al congelador hasta que se congele y disfruta.